めん処 元禄 様
蕎麦・うどん めん処 元禄 様
顔の見える安心なお米
私の店では新鮮な美味しさにこだわる為、一週間毎に持ってきて頂いています。
坂田さんの作るお米は、持ってくる時に精米してくれる為、新鮮で美味しい。
だから一か月まとめてではなく、一週間毎に持ってきて頂いているのです。
しかもただ届けるのではなく、坂田さん本人が直接持ってきてくれる。
そこに安心さを感じるし、坂田さんの取引の姿勢に誠意を感じます。
そんな坂田さんのお米をもっと知りたくなり、実際に稲刈りにも参加させて頂きました。
作業を見た事で坂田さんのお米をもっと好きになりましたよ。
うちの店は今後とも坂田米一筋です。
定食の割合が増えた
坂田さんのお米を使用してから、定食の割合が増えました。
実際に３割くらい増えたと思います。
お米の特徴として、べたつかず扱いやすい。
上品な甘さでうちのメニューを引き立たせてくれています。
オススメは名物のカレーつけ蕎麦や味噌煮込みうどん、天ぷらとご一緒にどうぞ。
いつ食べても安心のクオリティーの高さ。
料理を出す者として、お客様に提供するものは全て喜んで頂きたい。
そんな想いに応えてくれるお米です。
地産地消を目指して
先代の三十数年余りを引継ぎ、私の代になって早くも11年。
店自体もリニューアルし、心機一転。
自分自身の病気でいろいろ大変でしたが、皆様のお陰でここまで頑張ってこられました。
この地で商いをさせて頂いてる以上、地のモノを使用した地産地消を目指しております。
坂田さんにはお米はもちろん、今後は野菜にも力を入れて頂き、坂田さんのお野菜でかき揚げをつくり提供したいです。
めん処 元禄
愛知県知立市逢妻町西栄12-6
TEL 0566-83-7377