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１か月前に収穫したさつまいも。
追熟の具合を確認するため、「紅はるか」焼いてみましたよ。

中はこんな感じ。


良い感じに焼けました。

ほど良い甘さです。
もう少し追熟すればさらに甘さが増しますね。
本格的に掘ったのは、11月下旬なので
出荷は、年明けからになりそうですね。